Bezglutenowe ciasto z owocami i galaretką - to delikatne i bardzo lekkie ciasto na bazie jasnego biszkoptu z masą jogurtowo śmietankową. Wierzch ciasta pokrywa galaretka a w masie znajdują się owoce. U mnie są to truskawki i borówki, ale równie dobrze można dać np maliny, porzeczkę, brzoskwinię. Ciasto jest bardzo wysokie, do Podpiekamy w temperaturze 180 stopni grzanie góra dół przez 20 minut. Na podpieczony spodzie delikatnie rozsmarowujemy dżem - ciasto jest kruche, więc róbcie to powoli. Rabarbar kroimy na mniejsza kawałki - polecam paski do 1 cm. Dodajemy skrobię, cynamon i mieszamy. Następnie rabarbar układamy na dżemie, wyrównujemy. Formę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na spodzie 2/3 ciasta. Resztę odłóż do lodówki. Na ciasto wyłóż obciążniki i podpiecz je w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 10 minut. Brzoskwinie pokrój w kostkę, zmieszaj z dżemem i ułóż je na podpieczonym cieście. Wierzch ciasta udekoruj pozostałym ciastem. Ciasto jogurtowe ze śliwkami - to pyszne i idealnie wilgotne ciasto z sezonowymi owocami :) Do jego wykonania najlepiej użyć nieco twardych śliwek, które puszczą mniej soku niż tych bardzo dojrzałych i miękkich owoców, co zmniejszy ryzyko powstania zakalca. Równie ważne jest to, by owoców nie pakować zbyt ciasno, by ciasto miało miejsca, którymi może swobodnie parować l5eeH4d.

ciasto jogurtowe z owocami i bezą